วิตามินและเกลือแร่ สารอาหารรอง ของร่างกาย

14 มีนาคม 2565

วิตามินและเกลือแร่สารอาหารรองช่วยเสริมความแข็งแรงและการทำงานของกล้ามเนื้อ

เริ่มต้นวันแรกของการทำงานในสัปดาห์นี้หากใครมีอาการปวดกล้ามเนื้อเรื้อรัง อ่อนเพลียที่เป็นต่อเนื่องมาไม่หายสักที อีกสาเหตุของปัญหาการขาดวิตามินบางตัวที่เราอาจมองข้ามไป

วิตามินและเกลือแร่เป็นสารอาหารที่ไม่ให้พลังงานและร่างกายต้องการในปริมาณที่น้อยแต่ก็ขาดไม่ได้เลย สารอาหารกลุ่มนี้ถึงไม่ให้พลังงานโดยตรงแต่มีบทบาทที่สำคัญในกระบวนการทำงานต่างๆของร่างกาย วันนี้เราจะพูดถึงบทบาทในการเสริมความแข็งแรงและเสริมการทำงานของกล้ามเนื้อกันครับ

Vitamin D ช่วยในการดูดซึมแคลเซียม ช่วยให้กระดูกแข็งแรงและป้องกันโรคกระดูกบางและกระดูกพรุน ร่างกายสามารถสังเคราะห์วิตามินดีได้เองผ่านการโดนแสงแดด บริโภคอาหารที่มีวิตามินดีสูง คือปลาทะเลน้ำลึก เช่นปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาทู ปลาซาร์ดีน ไข่ และนมที่มีการเสริมวิตามินดี
Vitamin B12 ช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง บำรุงและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ และช่วยในการสังเคราะห์โปรตีน อาหารที่มีB12 สูง เช่น หอยลาย ตับ ปลาทูน่า ปลาแซลมอน เนื้อสัตว์ โยเกิร์ต นม
Calcium เป็นส่วนประกอบสำคัญในโครงสร้างกระดูกและฟัน ช่วยในการทำงานของระบบประสาทกล้ามเนื้อ ควบคุมการยืดและหดตัวของกล้ามเนื้อ รักษาสมดุลความดัน อาหารที่มีCalcium สูง เช่น ปลาเล็กปลาน้อย ผักใบเขียว นม
Magnesium มีความสำคัญในการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ การสังเคราะห์โปรตีน การเผาผลาญพลังงาน รวมไปถึงการผ่อนคลายและการหดตัวของกล้ามเนื้อ อาหารที่มี Magnesium สูง เช่น ผักใบเขียว โยเกิร์ตไขมันต่ำ ข้าวกล้อง ถั่วเหลือง กล้วย อัลมอลด์

นอกจากวิตามิน 4 ตัวที่เรากล่าวถึงแล้วยังมีวิตามินและสารอาหารอื่นที่มีส่วนสำคัญในร่างกายปรึกษาการตรวจหาวิตามินและสารอาหารได้ที่แผนกส่งเสริมสุขภาพรพ.สมิติเวชชลบุรีและถ้าไม่สามารถปรับไลฟ์สไตล์การรับประทานอาหาร วิตามินในรูปแบบอาหารเสริม (supplement) ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งเติมส่วนที่ขาดให้สมดุลย่อมส่งผลดี แต่หากมากเกินไปก็เป็นพิษต่อร่างกาย